お家で簡単クリスマスディナー🍽
アメリカで過ごす初めてのクリスマスが、
まさかのロックダウン中....
ちょっと悲しいところではありますが、
せめてもの思い出づくりにと、夫婦2人でクリスマスディナーを簡単クッキングしました😊
❤️ クリスマスリース型サラダ
いつか作ってみたいな〜と思っていた、リース型のサラダ🥗
ポテトサラダで土台を作って、グリーン野菜で覆い、
飾り付けにフルーツやナッツをアレンジしました✨
以前に、立体的なツリー型のサラダは作ったことがあったのですが、綺麗な形に成形するのが少し面倒くさく。
リース型の方が、雑でもなんとなく様になるし、食べやすくて良いなと思いました！笑
❤️ フムス
地中海料理の一種であるフムス✨
茹でたひよこ豆に、タヒニ（中東の白練りごま）、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩を加えてペースト状にしたもので、ヘルシーフードとして注目を集めているお料理ですが、
今回、トレジョで見つけたひよこ豆缶を使用して、超簡単に作りました！
ひよこ豆は英語でChickpeasというらしいです。
缶を開けるとこんな感じ✨
このまま食べても美味しい、お豆が入っています
オイルやにんにくに漬けられて、パセリ&クミンで既に濃い味付けになっているので、
フムスにするためには、ブレンダーでひよこ豆を撹拌するだけでOKでした。超簡単！笑
← 我が家ではこれの赤色verを愛用しています
ちなみに、かなり油っこいので、缶の汁は少な目に入れて、足りなかったら徐々に追加する方が良いかも💡
同じくトレジョで購入したクリスマスカラーのチップを添えました😉
❤️ リッツカナッペ
カナッペは、作るのが簡単なのに華やかな雰囲気になるので好きです♡
作ったのは以下の4種類。
1. ソーセージとポテサラver
2. 枝豆と塩昆布ver
3. 栗と小豆あんver
4. イチゴとクリームチーズver
1つ目のカナッペは、、ソーセージを細工して、なんとかトナカイを目指したのですが、、笑
なかなか良い味を出している顔に仕上がりました😂 （ブロッコリーで目を作るのはさすがに無理があったかな？！笑）
見た目はともかくとして、4種類ともとっても美味しいカナッペに仕上がりました❣️
❤️ スムージー
家にあった各種フルーツ（バナナ、みかん、イチゴ、ブルーベリー）にて。
ちなみに、実はピザはトレジョの冷凍ピザという、手の抜きようなのですが😝
トレジョは何でも揃って最高ですね♡
完全に余談ですが、トレジョで購入して、
毎日1日ずつ開封していたアドベントカレンダーも、
今日24日で無事に全て空になりました。
↓これだけ沢山チョコが入ってて、1ドルしないのは破格ですね😉
今日は、自分たち用のクリスマスプレゼントとして、、
Nintendo Switchの"どうぶつの森"をまさかの衝動買いしてしまいました😂
ますます巣ごもりしてしまいそうです🙏
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サンカルロスのクリスマスイルミネーション🤶
先日、パロアルトのクリスマスイルミネーションを観てきましたが、、
今日は、サンカルロス(San Carlos)まで足を運び、
名物のイルミネーションを堪能してきました✨
住所：1900 Eucalyptus Ave
参考HP：Eucalyptus Street Lights (San Carlos) | Facebook
（↓ litti12klinsi06様のブログ記事も参考にさせていただきました♡
リティ＆クリンシのカリフォルニア生活 : 美しいクリスマス・デコレーションの街をワンコと散歩 ）
住宅街に位置するEucalyptus通りの周辺2ブロックにわたり、ほぼ全ての家が素敵なクリスマスデコレーションを施し、幻想的な光景となっています😆
パロアルトよりも、そもそも通りが長くて飾り付けをしている家の数が多いし、
より本格的な飾り付けをしているお家が多いなぁ〜と思いました！
車道は北→南方向の一方通行になっており、
上述のHPによると、コロナ対策でドライブスルー鑑賞が"HIGHLY SUGGEST"とのこと。
でも、パロアルトのように禁止まではされていなかったため、
今回は近くの通りに路駐して、徒歩で散策することとしました💕
家族連れが多く、沢山の鑑賞客で賑わっていました✨
↑ ここは、夫が1番気に入っていた装飾のお宅✨
確かに、ライトもほどよく点灯され、色も赤、白、緑のクリスマスカラーでまとめられていて、一番上品な感じ。
家の中にある大きなクリスマスツリーが、くるくると回転しながら、次々と違うライトの色に照らされており、とってもお洒落でした👍
凝っていて素敵な装飾のお家が立ち並びます
屋根の上に、サンタさんとトナカイが♡
このお宅は、キティちゃんファンに違いありませんね。笑
見えづらいですが、車にはオラフとペンちゃんが乗っていました🐧
ペンギンのオーナメントは、結構色んなお宅で飾られています✨
(↑ 白クマ親子に隠れているのがペンギンちゃん)
余談ですが、日本だと、クリスマスの動物と言えばトナカイ一択な気がするのですが、
アメリカでは、ペンギンがかなりメジャーな気がしています☺️
色が白黒だから、雪だるまっぽくて似合うのかな？🤔←
ペンちゃんの姿を見かけるたび、ちょっとハッピーな気分になっています笑
本物の木が、オーナメントやライトで埋め尽くされており、壮観✨
↑ このお宅は、地面に白いワタを敷き詰めて、
雪のように見せているという手の懲りようでした！⛄️
そして、こちらのお宅が、私的にNo.1と思った飾り付けでした！↓↓
他の家も、沢山のライトで彩られていて勿論綺麗なのですが、
このお宅は、付けられている電飾の数が桁違いで多く、圧巻です✨
鑑賞客もみんな、このお宅を背景にして記念写真を撮っていました！
↑ 通りの逆側から撮った写真。 人気No.1のお家😊
番外編🎄
通りを歩いていると、たまに怪しい電飾にも出会いました笑
スターウォーズファンなんだろうなぁ...笑
突如として現れる、不気味な1本足の照明...
かなり怖いサンタさん...(トラウマになりそう)
やっぱり、飾り付けも個々の家の特色？が出ている感じで、見比べてみて、面白いな〜と思いました☺️
サンカルロスおすすめです！✨
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パロアルトのクリスマスツリーレーン🎄
今日はアメリカのクリスマスを体感すべく、
クリスマスイルミネーションを観てきました💕
場所は、パロアルトの住宅街のクリスマスツリーレーンです🤶
住所：1700-1800 Fulton Street, Palo Alto
公式HP： Christmas Tree Lane Palo Alto
開催期間は12/12〜12/31。時間は夜5時～10時まで。
コロナ対策でドライブスルー限定なので、車はなかなか混み合っていました✨
車上からの鑑賞限定となりますが、もちろん鑑賞は無料です。
今日がイルミネーション開始日なこともあってか、
住宅街の中でこのFulton通りだけ、ひっきりなしに車がやって来ます🚗
装飾の方法は各家庭によって色々✨
こんなに飾り付けるのは大変だっただろうな〜🙌
クリスマスの飾り付けは、キラキラと光っていて、
見ていてやっぱり楽しい気分にしてくれますね☺️
↑ここは特に力が入っているな！と思ったご家庭✨
お家の前の庭にオーナメントが沢山飾られていて、
窓にも人が覗いているような装飾がありました🎁
スヌーピー×クリスマスのお家も💕
個人的な感想としては、西→東方向に助手席側から見える家々(つまりFulton通りの南側)の装飾の方が、反対側の家々よりも本格的なのが多かったような☺️
歩いて散策するのと比べると、やっぱりドライブスルーはじっくりと近くで見ることはできないのはちょっと残念でした💦 (運転手側は尚のことかと🙏)
なお、このクリスマスツリーレーンのFulton通り以外にも、
個々で綺麗な装飾をしているお家は沢山あって、
見ていて飽きない車窓でした😊
クリスマスは1年の中でも1大イベントなんですね👍
日本も、企業や団体主体でクリスマスイルミネーションが綺麗なスポットは沢山ありますが、個々の一般家庭で本格的な装飾をするというのは珍しいですよね🎄
各家庭でクリスマス装飾に力をいれるアメリカ文化も良いなぁと思いました♪
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カリフォルニア州コロナ接触確認アプリ"CA NOTIFY"
本日12/10から利用可能になった、
カリフォルニア州版 コロナ接触確認アプリ"CA NOTIFY"
を早速インストールしました！✨
（公式HP： https://canotify.ca.gov：日本語設定もできました！）
iPhoneを使用している場合のインストール方法
1. Update your iOS to version 13.7 or later
iOSのバージョンをバージョン13.7 以降にアップデートして、
2. Go into settings
携帯の"設定"へ。
3. Scroll down to Exposure Notifications
スクロールダウンして"接触通知"を選択。
4. Turn on Exposure Notifications
接触通知をオンにして、
5. Select United States> California
自分が住んでいる地域(カリフォルニア州)を選択するだけ。
なお、AndroidもGoogle Play Store からインストールできるようです😉
コロナ接触確認アプリは、運用されている州とされていない州があるみたいですね。
☟の写真のように、自分の居住する州を選択します。
例えば、コロナ接触アプリがあるカリフォルニア州やコロラド州は無事に次の画面に進めるのですが、
アプリがまだ提供されてないフロリダ州等の州では、☟の右の写真の通り表示されてしまいました。
CA NOTIFYの機能
この接触アプリを有効設定にし、あとはBluetooth を常時起動し続けておけば、
新型コロナウイルス検査で陽性反応が出た人と濃厚接触があった場合にのみ、アラートが届くとのこと。
プライバシーは保護されており、あなたの身元は開示されず、位置情報は追跡されません。
自分が検査を受けて陽性者と判明した場合の対応
以下、上述の公式HPからの引用です。
「検査で陽性になると、カリフォルニア州公衆衛生局（CDPH）から認証コードが送られてくるので、それを使用すれば通知プロセスを有効にすることができます。
このコードにより、あなたの電話を利用してランダムキーが別のCA Notifyユーザーに転送されます。
この機能を有効にすると、あなたの感染期間中に、あなたの半径6フィート（約183cm）以内に15分間以上存在した電話があれば、ウイルスにさらされた可能性を知らせる通知がその電話に送信されます。
この通知には、その電話を持つユーザーがウイルスにさらされた日の日付が記載されますが、場所、時刻、身元などの情報は記載されません。」
カリフォルニア州でもようやく接触確認アプリが使えるようになりましたね！
（GoogleとAppleのお膝元&感染拡大状況が深刻な割りには、日本の接触確認アプリCOCOAに比べ随分遅れをとった気もしますが…😂）
本日スタートなので、まだインストールしている人は少ないかと思いますが、
多くの人がインストールして、感染リスクが少しでも分かるようになるといいなぁ～と思います🙌
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クリスマス仕様のサンタナロウ🤶
明日12/6からいよいよロックダウン再開(サンタクララ郡ホームページより)ということで、
せめて今日は外出しようと思い、←
サンノゼのサンタナロウ（SANTANA ROW）に足を運びました🚶♀️🚶♂️
１．クリスマス仕様のサンタナロウ
今はところどころクリスマス仕様になっていて、お洒落な感じです🎄
アウトドアでクリスマスのイベントも開催されており、賑わっていました❣️
通りの真ん中にXmasツリーがあって、周りに小さな露店がたくさん出店しています。
アクセサリーや絵画、キレイなX'masオーナメント等、色々と雑貨が売られていました✨
ブルーボトルコーヒーの前の広場では、次から次にクリスマスソングの演奏も披露されており、気分を満喫🤶👍
そのほか、動物の形をしたオーナメントがところどころにあって🦒、（写真は恐らくトナカイかな？）
サンタナロウ中心にあるバレンシアホテル(Valencia Hotel)の前にもクリスマスツリーが飾られていました🎄
途中見つけたお店にぷらっと入ったりしながら、のんびりと散策✨
（↓ 封筒や可愛い包装紙等をメインで売っている「Paper Source」というお店。コロナで入場制限していますが、1組待ちくらいで割とすぐ入ることができました）
２．LB STEAKでランチ ＆サンタクララ郡ダイニング規制について
ロックダウン中は、レストランのアウトドアダイニングも禁止になってしまうので、記念に(!)ランチも🍴😋
LB STEAKという、チップ20％くらいは必要なアメリカのちょっと高級なステーキ屋さんに入りました🥩
注文したのは、和牛バーガーとフレンチトースト。なかなかボリューミーでした笑
レストランは、歩道だけでなく道路部分まで占有する形でアウトドアダイニング席を拡張しているので、かなりの席数があります。
でも、明日からはアウトドアダイニングも禁止されてしまう、ということで、
お店側もせっかく準備したのに大変だろうなぁと思いました💦
（※サンタクララ郡HPのDiningに関する資料によると、現時点の発表では、
期間の変更、延長がされない限りは
「12/6(日) 夜10時～1/4(月) 深夜0:01まで、インドア・アウトドアに関わらず、
ダイニング禁止、テイクアウトはOK」とのこと。）
３．ウェストフィールド・バレー・フェア
最後に、サンタナロウの、大きな道路を一つ挟んですぐお隣にある、
ウェストフィールド・バレー・フェア（Westfield Valley Fair）ショッピングセンターも散策しました🚶♀️🚶♂️
Macy'sデパート以外にも、専門店が色々と集まっていました✨
建物の吹き抜けの使い方辺りが、日本の「ららぽーと」にちょっと似ている印象？笑
仕方ないのですが、中に入っているレストランは勿論全てダインイン不可なので、少し残念でした。
早く生活が元通りになりますように🙌
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サンタクララ郡 コロナ規制状況（2020/11/30）
ご存じの通り、感染拡大を受けて、
サンクスギビング休暇前には既に最も厳しい規制段階であるパープル規制となっていたサンタクララ郡ですが、
休暇も終わり、本日30日深夜よりさらに規制が厳しくなることが発表されました。
（詳細はサンタクララ郡ホームページへ。）
上の画像の通り、「you must quarantine for 14 days after traveling more than 150 miles from Santa Clara County（150マイル以上の遠方からサンタクララ郡に入った人は、14日間の自主隔離を要請される）」とのこと。
150マイルの範囲がいまいちピンとこなかったので描画してみました。（今日のブログはこの図を載せたかっただけです笑）
これを見ると、サンタバーバラやロサンゼルスetcはNGで、レイクタホもぎりぎりNG、みたいですね。
勿論、「150マイル」というのは単に目安で、極力移動はしない方が良いのでしょうが😂笑
久しぶりに、サンタクララ郡のホームページを色々と読んでみましたが、
郵便番号（zip code）別の細かさで感染者数が公表されていることを知りました💡
なお、最近感染者数が急増している東京でも、
本日時点の累計感染者数は40939人 、東京の人口は約1400万人なので、
累計感染者約292人(/10万人口)でホワイト表記となることが分かります。
比較的マシなのかな？となんとなく思っていたベイエリアも、やはり感染爆発しているのですね…😱
（※追記
コチラで、zip code別の新規感染者数も公表されていました。
ただ、10月時点のデータで、まだ最新のデータには更新されていないようです。
累計感染者数の方は毎日更新されているようです。)
下記の記事によると、
カリフォルニア州のニューソム知事は本日30日、
「新型コロナウイルスの入院患者急増に対応するため、外出禁止令の発令など制限措置強化を向こう２日以内にも発表する可能性がある」と明らかにしています。
クリスマス休暇の過ごし方も悩みどころです💦🎄
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サンクスギビング定番: 簡単ローストターキー作り
今日はThanksgiving Day(サンクスギビングデー)ということで、
夫婦で、定番料理であるローストターキー(七面鳥の丸焼き)を作りました！😆
ターキーはホールフーズにて購入。
2.49/lb × 19.32 lb （≒8.7kg❗️）= 48.11 ドルのところ、
ホールフーズが提携しているAmazonプライムメンバーの割引で、
約10ドル引きで買えました✨
陳列されていた中では1番小さいのを選んだのですが、それにしても、巨大、、。笑
ローストターキーのレシピはこちらのサイトを主に参考にさせて頂きました🙌
ただ、別のサイトでターキーの中に詰め物をする（スタッフィング）のは極力避けた方が良い(詰め物の火の通りまで十分にするためには、ターキー表面が焦げるほどの過熱が必要)と知ったため、中は空洞で焼くことにしました✨
ターキー作りに使用するハーブとグレービーソースも、安かったのでホールフーズで一緒に購入😉
ターキーは購入時は冷凍された状態なので、しっかり解凍します。(冷蔵庫で解凍する場合は、約２kg分のお肉の解凍に１日かかるとのこと🙄)
その後、袋を開封するとこんな感じ✨
お腹の空洞の中に入っている、首や内臓を取り出して、全体的に血を落とすべく、
丸ごと水洗いして、キッチンペーパーでよく拭き取りました。
（なかなか匂うし、頭で理解してはいたけども、結構ショッキングな光景でした💦）
次は、ターキーをジューシーな仕上がりにするための工程です。
ホールフーズでセット販売されていたハーブ。（左からディル、セージ、タイム、ローズマリー）
これらを全て微塵切りして、
常温に戻しておいたバター1本程度、にんにく微塵切り に追加。
よく混ぜてクリームを作ります。
ターキーの皮を破らないように気をつけながら、皮と肉の間を手で広げて、上記で混ぜたクリームを塗っていきます。間に塗り終わったら、皮の表面にも同様に。
表面もしっかりと塗りたくったら、足を凧糸で結びます。(※スタッフィング無しでも足の固定が必要)
これで、焼く前の準備が完了✨
ターキーをオーブンの中へと移動します。
普段使っている耐熱皿にはとても乗り切らないので、オーブンにそのままドンと設置しました 笑
こんなに巨大でも丸焼きできてしまうのは、アメリカのオーブンの良いところ？！
Convection Bakeモードにして、170℃(350°F)のオーブンで約2時間焼いて、表面にこんがりとした焼き色をつけました。
竹串を刺して火の通りを確認。 ターキーから脂も大量に出てきました。
冷めるのを待って、他の料理と食卓に並べてみると、ターキーの巨大さがよく分かります(笑) 食材と思えない大きさ...
とてもシンプルな工程だけども、サイズがサイズなだけになかなか大変でした💦 でも、このサイズを見るだけでも達成感があるなと思ったり。笑
食べる分だけ切り取って、美味しくサンクスギビングディナーを頂きました😋
残った分は、切り分けて冷凍保存。なんと12食分も出来てしまいました。夫婦2人でターキー丸ごとは、やっぱり攻めすぎたかな?!😂
冷凍保存の目安は2〜3週間ほどだそうです。
暫くはターキー地獄尽くしの日々が続きそうです😇
＊＊＊
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