お家で簡単クリスマスディナー🍽
アメリカで過ごす初めてのクリスマスが、
まさかのロックダウン中....
ちょっと悲しいところではありますが、
せめてもの思い出づくりにと、夫婦2人でクリスマスディナーを簡単クッキングしました😊
❤️ クリスマスリース型サラダ
いつか作ってみたいな〜と思っていた、リース型のサラダ🥗
ポテトサラダで土台を作って、グリーン野菜で覆い、
飾り付けにフルーツやナッツをアレンジしました✨
以前に、立体的なツリー型のサラダは作ったことがあったのですが、綺麗な形に成形するのが少し面倒くさく。
リース型の方が、雑でもなんとなく様になるし、食べやすくて良いなと思いました!笑
❤️ フムス
地中海料理の一種であるフムス✨
茹でたひよこ豆に、タヒニ(中東の白練りごま)、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩を加えてペースト状にしたもので、ヘルシーフードとして注目を集めているお料理ですが、
今回、トレジョで見つけたひよこ豆缶を使用して、超簡単に作りました!
ひよこ豆は英語でChickpeasというらしいです。
缶を開けるとこんな感じ✨
このまま食べても美味しい、お豆が入っています
オイルやにんにくに漬けられて、パセリ&クミンで既に濃い味付けになっているので、
フムスにするためには、ブレンダーでひよこ豆を撹拌するだけでOKでした。超簡単!笑
← 我が家ではこれの赤色verを愛用しています
ちなみに、かなり油っこいので、缶の汁は少な目に入れて、足りなかったら徐々に追加する方が良いかも💡
同じくトレジョで購入したクリスマスカラーのチップを添えました😉
❤️ リッツカナッペ
カナッペは、作るのが簡単なのに華やかな雰囲気になるので好きです♡
作ったのは以下の4種類。
1. ソーセージとポテサラver
2. 枝豆と塩昆布ver
3. 栗と小豆あんver
4. イチゴとクリームチーズver
1つ目のカナッペは、、ソーセージを細工して、なんとかトナカイを目指したのですが、、笑
なかなか良い味を出している顔に仕上がりました😂 (ブロッコリーで目を作るのはさすがに無理があったかな?!笑)
見た目はともかくとして、4種類ともとっても美味しいカナッペに仕上がりました❣️
❤️ スムージー
家にあった各種フルーツ(バナナ、みかん、イチゴ、ブルーベリー)にて。
ちなみに、実はピザはトレジョの冷凍ピザという、手の抜きようなのですが😝
トレジョは何でも揃って最高ですね♡
完全に余談ですが、トレジョで購入して、
毎日1日ずつ開封していたアドベントカレンダーも、
今日24日で無事に全て空になりました。
↓これだけ沢山チョコが入ってて、1ドルしないのは破格ですね😉
今日は、自分たち用のクリスマスプレゼントとして、、
Nintendo Switchの"どうぶつの森"をまさかの衝動買いしてしまいました😂
ますます巣ごもりしてしまいそうです🙏
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